Zelena magija: Zaista je mnogo razloga da jedete brokoli

 Svima nam je poznato da je brokoli namirnica koja obiluje vitaminima, mineralima i drugim hranljivim sastojcima. Brojna istraživanja pokazala su da brokoli takođe pomaže i u borbi protiv raka.
 Ovo čarobno povrće obiluje vitaminom C, vitaminom K, mineralima, glukozinolatom i fenolnim jedinjenjima. Sa svim ovim korisnim elementima, brokoli je pravi borac u lečenju raznih hroničnih bolesti.
 Neke od bolesti u kojima pomaže su kardiovaskularni problemi, rak dojke i prostate.

U zlatnoj kriški je tajna lepote: Bundeva čuva naše zdravlje!

Bundeva sadrži redak vitamin T, koji ubrzava metabolizam. I što je najvažnije, toliko je slasna da može da zameni i najslađi desert.
 Žućkasto i narandžasto meso bundeve zbog nutritivnih osobina izuzetno je blagotvorno za organizam. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti ona sadrži i vitamine B grupe, vitamin C, a zbog vitamina A važna je za zdravlje očiju.
 U njoj ima i masnih ulja, pektina, belančevina, šećera, manganovih soli, fosforne kiseline, ali i minerala, kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožđa. Bundeva sadrži i vitamin T, koji se retko nalazi u drugom povrću, a odgovoran je za ubrzavanje metabolizma. Zato je idealna namirnica za dijetalni režim ishrane. Može se kuvati, peći, a od nje se pravi i sok.

Nar kao lek!

Da li ste znali da sok od nara ima veće antioksidantsko delovanje čak i od zelenog čaja i crnog vina? Redovno konzumiranje nara može vam obezbediti puno zdravlja a u mnogim kulturama on je simbol plodnosti koji donosi sreću u kuću!
Jestivi delovi ploda nara, koji sazreva u kasnu jesen ili početkom zime, su sok i seme. Plod nara bogat je svim vitaminima, a posebno vitaminom C, A, E i B5, kao i mineralima kalijumom i gvožđem.